Qee yam hais txog Ketogenic noj zaub mov
Nws yog dab tsi?
Kev noj haus ketogenic lossis "keto" yog cov zaub mov uas tsis muaj carbohydrate, muaj roj nplua nuj uas tau siv rau ntau pua xyoo los kho cov mob tshwj xeeb. Nyob rau hauv lub xyoo pua puv 19, cov khoom noj ketogenic feem ntau siv los pab tswj ntshav qab zib. Nyob rau hauv 1920 nws tau qhia raws li ib tug zoo kev kho mob rau qaug dab peg nyob rau hauv cov me nyuam uas cov tshuaj tsis zoo. Kev noj zaub mov ketogenic kuj tau raug kuaj thiab siv nyob rau hauv kev saib xyuas zoo rau kev mob qog noj ntshav, ntshav qab zib, polycystic zes qe menyuam syndrome, thiab Alzheimer's kab mob.
Txawm li cas los xij, kev noj zaub mov no tau txais txiaj ntsig zoo raws li lub peev xwm poob phaus vim yog kev noj zaub mov tsis tshua muaj carb, uas tau pib xyoo 1970 nrog Atkins noj (kev noj zaub mov tsis tshua muaj carbohydrates, cov khoom noj muaj protein ntau, uas yog kev lag luam zoo. thiab nyiam noj cov zaub mov uas tsis muaj carb mus rau qib tshiab). Niaj hnub no, lwm yam khoom noj uas tsis muaj carb nrog rau Paleo, South Beach, thiab Dukan noj cov zaub mov muaj protein ntau tab sis muaj roj tsawg. Hauv qhov sib piv, kev noj zaub mov ketogenic yog qhov tshwj xeeb rau nws cov ntsiab lus muaj roj ntau, feem ntau 70 feem pua rau 80 feem pua, txawm tias tsuas yog noj cov protein tsawg xwb.
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Nws ua haujlwm li cas
Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev noj zaub mov ketogenic rau kev poob phaus yog tias yog tias koj deprive lub cev ntawm cov piam thaj - lub ntsiab lus ntawm lub zog rau tag nrho cov hlwb hauv lub cev, uas tau txais los ntawm kev noj cov zaub mov carbohydrate - lwm cov roj hu ua ketones yog tsim los ntawm cov roj cia ( Yog li, lo lus "keto"-genic). Lub hlwb xav tau cov piam thaj ntau tshaj plaws hauv cov khoom noj tsis tu ncua, txog 120 grams txhua hnub, vim nws tsis tuaj yeem khaws cov piam thaj. Thaum lub sijhawm yoo mov, lossis thaum noj cov carbohydrates tsawg heev, lub cev ua ntej rub cov piam thaj los ntawm daim siab thiab ua rau cov leeg mus ib ntus kom tso cov piam thaj. Yog tias qhov no txuas ntxiv mus rau 3-4 hnub thiab khaws cov piam thaj tag nrho, cov ntshav ntawm cov tshuaj hormones hu ua insulin txo, thiab lub cev pib siv cov rog ua nws cov roj tseem ceeb. Lub siab tsim cov ketone lub cev los ntawm cov rog, uas tuaj yeem siv thaum tsis muaj piam thaj.
Thaum ketone lub cev nyob hauv cov ntshav, qhov no hu ua ketosis. Cov neeg noj qab haus huv ib txwm muaj ketosis me me thaum lub sijhawm yoo mov (piv txwv li, pw tsaug zog hmo ntuj) thiab kev tawm dag zog heev. Cov neeg txhawb nqa ntawm kev noj zaub mov ketogenic hais tias yog kev noj zaub mov kom zoo, cov ntshav ntawm ketones yuav tsum tsis txhob mus txog theem teeb meem (hu ua "ketoacidosis") vim lub hlwb yuav siv ketones rau roj, thiab cov neeg noj qab haus huv feem ntau yuav tsim cov tshuaj insulin txaus los tiv thaiv. ketones ntau dhau los ntawm kev sib sau.Yuav ua li cas sai li sai tau ketosis tshwm sim thiab tus naj npawb ntawm ketone lub cev uas tsim nyob rau hauv cov ntshav yog hloov los ntawm ib tug mus rau lwm tus neeg thiab nyob ntawm tej yam xws li lub cev rog feem pua thiab so metabolic rate.
Ketoacidosis yog dab tsi?
Ketone lub cev ntau dhau tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij txaus ntshai ntawm cov kua qaub hauv cov ntshav, hu ua ketoacidosis. Thaum lub sijhawm ketoacidosis, ob lub raum pib tawm cov ketone lub cev nrog rau lub cev dej hauv cov zis, ua rau qee cov kua dej poob. Ketoacidosis feem ntau tshwm sim rau cov neeg mob ntshav qab zib hom 1 vim tias lawv tsis tsim cov tshuaj insulin, ib yam tshuaj uas tiv thaiv kev tsim cov ketone ntau dhau. Txawm li cas los xij, qee qhov tsis tshua muaj, ketoacidosis tau tshwm sim hauv cov neeg tsis muaj ntshav qab zib tom qab noj zaub mov tsis muaj carbohydrate ntev.
Kev Noj Qab Haus Huv
Tsis muaj ib qho "tus qauv" ketogenic noj zaub mov nrog ib qho piv txwv ntawm macronutrients (carbohydrates, protein, rog). Kev noj zaub mov ketogenic feem ntau txo qis tag nrho cov carbohydrates kom tsawg dua 50 grams ib hnub - tsawg dua li qhov pom hauv nruab nrab lub hnab ntim nruab nrab - thiab tuaj yeem qis li 20 grams ib hnub. Feem ntau, cov peev txheej ketogenic nrov qhia qhov nruab nrab ntawm 70-80 feem pua rog los ntawm tag nrho cov calories txhua hnub, 5-10 feem pua carbohydrate, thiab 10-20 feem pua protein. Rau ib qho 2000-calorie noj, qhov no txhais tau hais txog 165 grams rog, 40 grams carbohydrate, thiab 75 grams protein. Cov protein ntau ntawm cov khoom noj ketogenic khaws cia nruab nrab hauv kev sib piv nrog lwm cov khoom noj uas tsis muaj carb siab, vim tias noj cov protein ntau dhau tuaj yeem tiv thaiv ketosis. Cov amino acids hauv cov protein tuaj yeem hloov mus rau cov piam thaj, yog li kev noj zaub mov ketogenic qhia cov protein kom txaus los khaws cov nqaij ntshiv ntawm lub cev nrog rau cov leeg, tab sis qhov ntawd tseem yuav ua rau ketosis.
Muaj ntau cov khoom noj ketogenic muaj nyob, tab sis tag nrho cov khoom noj uas muaj carb nplua nuj. Qee cov khoom noj no yuav pom tseeb: cov hmoov txhuv nplej siab los ntawm ob qho tib si refined thiab tag nrho cov nplej xws li breads, cereals, pasta, mov, thiab ncuav qab zib; qos yaj ywm, pob kws, thiab lwm yam hmoov txhuv nplej siab; thiab kua txiv hmab txiv ntoo. Qee qhov uas yuav tsis pom tseeb yog taum, legumes, thiab feem ntau txiv hmab txiv ntoo. Feem ntau cov phiaj xwm ketogenic tso cai rau cov zaub mov muaj roj ntau, xws li cov nqaij txiav cov nqaij, cov nqaij ua tiav, lard, thiab butter, nrog rau qhov chaw ntawm cov roj tsis muaj roj, xws li txiv ntseej, noob, avocados, roj cog, thiab roj ntses. Nyob ntawm koj qhov chaw ntawm cov ntaub ntawv, cov npe khoom noj ketogenic tuaj yeem sib txawv thiab txawm tias muaj teeb meem.
Yuav kuaj koj li cas Ketones?
Txhawm rau txiav txim siab seb koj puas nyob hauv ketosis, muaj ntau txoj hauv kev los ntsuas qib ketone, raws li tau sau tseg hauv qab no:
Ua tsis taus pa Ketone Analysis: Txoj kev no tshuaj xyuas tus neeg ua pa los txiav txim seb lawv puas tsim cov ketones, tshwj xeeb, acetone. Txawm hais tias txoj kev no kuj tau pom tias yog qhov qhia tau zoo, kev tshawb fawb ntxiv yuav tsum tau ua los xyuas seb qhov no piv li cas rau kev kuaj ntshav. Cov kev tshawb fawb soj ntsuam ketone ua pa analyzers tau pom tias cov cuab yeej no yog qhov qhia tau tseeb ntawm ketosis.
Urine Strips: Thaum kuaj hauv cov zis, cov strips no yuav tshem tawm cov xim hloov raws li qib ntawm ketones, uas yog acetoacetate, uas muaj nyob hauv cov zis. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias acetoacetate txawv dua li cov ketones tam sim no hauv cov ntshav, uas yog, beta-hydroxybutyrate (BHB). Vim nws qhov xwm txheej, kev kuaj zis ketone yuav yog ib txoj hauv kev pib txaus los kuaj cov ketone ntau lawm; Txawm li cas los xij, nws tsis yog txoj hauv kev zoo tshaj plaws los txiav txim siab siv cov ketone lub cev, tshwj xeeb tshaj yog ib zaug "keto-adapted."
Ntshav Ketone Meter: Ntsuas cov qib ketone hauv cov ntshav kom raug ntsuas ntau dua thiab qhia txog tus neeg lub xeev metabolic ntawm ketosis. Zoo ib yam li kev ntsuas cov ntshav qabzib, txoj kev no kuj siv lub ntsuas ntshav thiab cov tshuaj chemo-rhiab heev uas tau tsim tshwj xeeb los ntsuas ketones hauv cov ntshav hu ua beta hydroxybutyrate (BHB). Raws li kev ntsuas ntshav qabzib, cov qauv ntshav tuaj yeem tau txais los ntawm tus ntiv tes prick. Cov qib ketone qhia ntawm lub ntsuas hauv ob peb vib nas this ntawm cov qauv tso rau ntawm daim kab xev.
